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La empresa de Catering y Restauración EUREST en conversaciones para proveerse de producto vasco, de calidad y cooperativo

Ayer, en la cocina central de EUREST EUSKADI, sita en Derio, los máximos responsables de EUREST a nivel estatal se desplazaron desde Madrid y junto con los responsables de la Comunidad Autónoma Vasca se reunieron con varias cooperativas vascas con el objeto de conocerse y estudiar posibles colaboraciones futuras.

La empresa EUREST pertenece a la multinacional COMPASS, www.compass-group.es, empresa líder a nivel mundial en restauración en sus diferentes facetas, como suministro a comedores escolares, hospitales y clínicas, empresas, geriátricos, etc.

EUREST quiere ir adecuando su oferta con producto local, de calidad e ir acortando su cadena de suministradores. Con ello dan respuesta a una demanda del Gobierno Vasco y también de las asociaciones de padres de alumnos, por un mayor consumo de producto local en los menús escolares.

Sólo la filial EUREST EUSKADI, en el área de comedores escolares, suministra 20.000 menús diarios, principalmente a centros formativos de Bizkaia y en menor medida en territorios limítrofes.

En la reunión, los responsables de EUREST presentaron la empresa, sus demandas de calidad y sus necesidades de producto. Por su parte, los cooperativistas dieron a conocer sus productos y aspectos varios en cuanto a volumen, calidad, logística, etc.

Tras éste primer contacto, los representantes de EUREST han anunciado una visita individualizada a las respectivas sedes de las cooperativas por parte de sus técnicos de compras y calidad, al objeto de consensuar posibles operaciones de suministro.

En el acto intervinieron, por EUREST:

  • Lurdes Alonso, presidenta de la filial EUREST EUSKADI.
  • Clemente Alarcon, responsable de compras de EUREST en España y Portugal.
  • Eneka Martinez, responsable de calidad de EUREST en España y Portugal.
  • Mariano Tejero, responsable de Comedores Escolares de EUREST en España y Portugal,
  • Juan Carlos García, responsable de Comedores Escolares en Euskadi,

Por parte de las cooperativas, intervinieron:

  • Aitor de las Heras, director de GARAIA S. Coop. Oferta de frutas y hortalizas.
  • Josu Arrizabalaga, director de BARRENETXE S. Coop. Oferta de hortalizas.
  • Celes Aja, director de OVO-12. Oferta de huevos y derivados.
  • Aitor Alonso, director de operaciones de HARAKAI-URKAIKO S. Coop. Oferta cárnica.
  • Koldo López de Robles, director de PATURPAT S. Coop. Oferta de patata.

Así mismo, estuvo presente Iñaki Nubla, secretario técnico de la Federación, que coordinó la reunión.

Igualmente, en el área de los lácteos, los responsables de EUREST informaron que tienen muy avanzadas sus conversaciones de suministro con KAIKU.